Tour de finca de cafe desde Medellin
De la planta a la taza
<p>El tour te lleva por todo el proceso que hay detras de una buena taza de cafe colombiano. Ves las plantaciones a la sombra, aprendes como la altitud y el clima moldean el sabor y, en cosecha, a menudo recoges cerezas tu mismo. Luego viene el lavado, el secado en camas elevadas, el tueste y la molienda, con el caficultor explicando como cada paso afecta al sabor final. Es una leccion practica que cambia para siempre tu forma de tomar cafe.</p>
Donde estan las fincas
<p>Las fincas de cafe cerca de Medellin estan en las montanas verdes del suroeste de Antioquia, hacia pueblos como Fredonia, Jerico, Tamesis y Jardin, en general a una o tres horas de la ciudad. Algunos tours combinan la finca con la visita a un pueblo con encanto, asi sumas la experiencia cafetera a un pueblo colorido. Las fincas mas altas y frescas producen los granos suaves y equilibrados por los que Colombia es famosa.</p>
Cata y almuerzo
<p>Lo mejor para muchos es la cata, donde pruebas cafe preparado con metodos como el V60 o la prensa francesa y aprendes a reconocer notas de chocolate, caramelo y citricos. La mayoria de los tours de finca incluyen un almuerzo paisa casero y tiempo para relajarte en la terraza con vistas a la montana. Normalmente puedes comprar granos recien tostados directamente al productor para llevarte a casa.</p><ul><li>Cata de cafe guiada</li><li>Almuerzo paisa tradicional</li><li>Compra granos directo al caficultor</li></ul>
Preguntas frecuentes
A que distancia esta una finca de cafe?
Las fincas de cafe cerca de Medellin estan a una o tres horas en las montanas del suroeste de Antioquia, hacia pueblos como Fredonia y Jardin.
Que incluye un tour de cafe?
Un tour de cafe suele incluir un paseo por el cafetal, todo el proceso del grano, una cata, un almuerzo paisa y a menudo una parada en un pueblo cercano.
Puedo recoger cafe yo mismo?
Si, en temporada de cosecha muchas fincas te dejan recoger cerezas de cafe maduras como parte de la experiencia practica.